中国古代服装制作包括裁、缝、绣三个环节。其中裁和缝合起来叫做“裁缝”,每家的女性裁能缝,还有些人是职业裁缝。绣,也叫刺绣、绣花。专业负责刺绣的人称为“绣匠”。《红楼梦》的贾府,负责衣服的部门分为布料采购、仓库看守、缝制工、绣匠、浆洗工几种,其中有记录说给绣匠的工价银160两。这在古代这是一笔巨款,估计是一个季度的,因为贾府做事总是四季何、年终如何这样算。
关于银子的价值大家可不受武片瞎忽悠。《瓶梅》中,西门家的绸缎店伙计的工资是每月2两银子,160两相当于六年多的工资。《红楼梦》的小姐们每月的花钱也只有2两。吃喝惯了的刘姥姥一家过一年的小康日子只要20两,160两可让刘姥姥一家吃香的喝辣的过8年。
如果贾府一季的衣服,给绣匠付工资的同时,应该裁缝也有份。但估计裁缝工能领到的工价要少得多,因为所花工时更少。以古代服装那么大积且普遍的绣花来看,做一件衣服,裁、缝、熨烫加起来的时间,可能不到绣花时间的一半。如果现代服装制作程序中,把设计、打版、缝制、装饰、熨烫、尾部归为一个部门,绣花归为另一个部门,两部门同等重要,绣花工人的工资比纸样师、车版师、设计师、熨烫工、印花工、钉扣工等所有人的工资加起来还要,将是一个何等荒唐的局面。
当代的刺绣已成为国粹之一,要加以保护了。玩手工布艺的当代人,只有极少数人对刺绣有兴趣。而感兴趣的种类还以西方引进的十字绣为,其次有珠绣、丝带绣、贴布绣什么的,都跟古代刺绣不一样。古代那种平平的、细细的、密密的刺绣,当代基本上都用电脑来操作了。湘绣、粤绣等名绣虽然依然存在,但市场极小。因为这些刺绣作品往往非常有中国色,大红大绿,或者梅兰竹菊,题材非常窄。喜欢这些刺绣作品的人多数是乡土级别的审美档次,稍微现代一点的人会选择油画、抽象画、风景照片这些来装饰。市场小,刺绣从业者就不会太多。电脑绣完全可以达到手绣的效果,甚至更好,效率则高几万倍。传统手绣圈子只会越来越萎缩。
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